Организация питания

О телефонах муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактной информации о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания воспитанников

Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области:

8(846) 266 98 49-отдел надзора по гигиене детей и подростков г.Самара

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:

8 (846) 373-49-22 – ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8 (846) 337-73-93 – Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

Специалисты Департамента Образования Администрации городского округа Самара
 8 (846) 332-31-81

По телефонам «горячих линий» специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания дошкольников, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Режим работы «горячих линий»: с 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 17.00 ежедневно за исключением выходных и праздничных дней.

Также вопросы можно задать по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора: +7 (800) 555-49-43(звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации).

По телефонам «горячей линии» родители (законные представители) воспитанника могут получить консультацию специалиста по вопросам организации питания в дошкольном учреждении.

Горячая линия Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области:

8 (846) 260-37-99;

Вопросы защиты прав потребителей:

8 (846) 260-50-25.

8 800 200 91 85  – Горячая линия Министерства просвещения Российской Федерации

8 (846) 333 50 01 – Горячая линия Министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов

8 800 200 34 11 – Горячая линия Общероссийского народного фронта по контролю запуска системы бесплатного горячего питания для учеников начальной школы по всей стране

Персональную ответственность за организацию питания в Бюджетном учреждении несут:

заведующий МБДОУ «Детский сад № 253» г.о. Самара Коротких Виолета Владимировна

Тел./факс 8 (846) 926-16-48

Об актуальном утвержденном меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией воспитанников, ежедневное

В настоящий момент отсутствуют обучающие с особыми потребностями, поэтому необходимость в специальном диетическом меню отсутствует.

Приготовление пищи осуществляется в Бюджетном учреждении. Основой организации питания детей в Бюджетном учреждении служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные:

Для детей с 12-часовым пребыванием в Бюджетном учреждении организовано 5-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

Кратность приемов определяется по нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
  • Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

В Бюджетном учреждении питание воспитанников осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, индивидуальные меню для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.
Основой организации питания детей в Бюджетном учреждении служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а также составленное на их базе примерное 10-дневное меню. Основное (организованное) меню составляется с учетом:

Сезон «Весна-Лето»

Сезон «Осень-Зима»

МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 253» г.о. САМАРА
 С 01.06.2026 года по 31.07.2026 года
 закрыт на ремонт

Администрация

 

МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД № 253» г.о. САМАРА
 С 03.06.2024 года по 30.06.2024 года
 закрыт на ремонт

Администрация

 

Май 2026 г.

Апрель 2026 г.

Март 2026 г.

Февраль 2026 г.

Январь 2026 г.

Декабрь 2025 г.

Ноябрь 2025 г.

Октябрь 2025 г.

Сентябрь 2025 г.

Август 2025 г.

Июль 2025 г.

Июнь 2025 г.

Май 2025 г.

Апрель 2025 г.

Март 2025 г.

Февраль 2025 г.

Январь 2025 г.

Декабрь 2024 г.

Ноябрь 2024 г.

Октябрь 2024 г.

Сентябрь 2024 г.

Август 2024 г.

Июль 2024 г.

Май 2024 г.

Апрель 2024 г.

Март 2024 г.

Февраль 2024 г.

Январь 2024 г.

Декабрь 2023 г.

Ноябрь 2023 г.

Октябрь 2023 г.

Сентябрь 2023 г.

Август 2023 г.

Июль 2023 г.

Июнь 2023 г.

Май 2023 г.

Апрель 2023 г.

Март 2023 г.

Февраль 2023 г.

Январь 2023 г.

Специализированное меню для обучающихся , требующих индивидуального подхода в организации питания(при наличии у детей заболеваний) — нет

О графике приема пищи/ графике выдачи готовых блюд с пищеблока, режиме питания
О поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных
О нормативных правовых актах по организации питания
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Информация о мероприятиях, проводимых с целью формирования культуры питания у воспитанников

О мероприятиях, проводимых с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания:

https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

Анкета удовлетворенности родителей «Качеством питания в детском саду»

План мероприятий родительского контроля за организацией питания обучающихся на 2024-2025 учебный год

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей МБДОУ «Детский сад № 253» г.о. Самара о степени удовлетворенности организацией питания

Методические рекомендации (Порядок) Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания бучающихся в общеобразовательных организациях

Акт общественного контроля за организацией и качеством питания воспитанников в МБДОУ «Детский сад №253» г.о. Самара за № 1 от 03.04.2023 г.

Акт общественного контроля за организацией и качеством питания воспитанников в МБДОУ «Детский сад №253» г.о. Самара за № 1 от 20.01.2022 г.

Акт общественного контроля за организацией и качеством питания воспитанников в МБДОУ «Детский сад №253» г.о. Самара за № 4 от 28.12.2021 г.

Для контроля за организацией питания детей в Бюджетном учреждении создана Комиссия по общественному контролю за организацией и качеством питания, куда входят представители родительской общественности.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПин и товарного соседства.

Организация работы пищеблока производится строго в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологической картой.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока Бюджетного учреждения соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Анкета для родителей

Справка по результатам анкетирования

Фотоотчеты мероприятий родительского контроля во время посещения МБДОУ «Детский сад №253» г.о. Самара

Контроль соответствия приготовленных блюд ежедневному меню

Контроль соответствия раздаточных порций контрольному блюду

О результатах выездных контрольных мероприятий